สูตรใหม่ล่าสุด

Pesto empanadas กับมะเขือเทศตากแห้งและสูตร Gouda

Pesto empanadas กับมะเขือเทศตากแห้งและสูตร Gouda


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

  • สูตร
  • ประเภทจาน
  • พายและทาร์ต
  • พายและทาร์ตเผ็ด
  • ชีสพายและทาร์ต

เพสโต้ มะเขือเทศตากแห้ง และเกาดาชีสแสนอร่อยจะยิ่งอร่อยขึ้นไปอีกถ้ารวมกันเพื่อทำเอมปานาดา! empanadas รุ่นที่ง่ายสุด ๆ แต่อร่อยนี้เป็นตัวเลือกมังสวิรัติที่ยอดเยี่ยมที่จะรวมไว้ในละครอาร์เจนติน่าของคุณ

2 คนทำสิ่งนี้

วัตถุดิบทำให้: 12 เพสโต้ empanadas

  • แผ่นแป้ง empanada 12 แผ่น
  • เกาดาชีส 300 กรัม หั่นลูกเต๋า
  • มะเขือเทศตากแห้ง 2 ช้อนโต๊ะ
  • เพสโต้ 1 ช้อนโต๊ะ
  • ไข่ 1 ฟอง ตีเบาๆ

วิธีเตรียม:15นาที ›ทำอาหาร:20นาที ›พร้อมใน:35นาที

  1. เปิดเตาอบที่ 220 C / แก๊ส 7. ปิดถาดอบ 2 ถาดด้วยกระดาษฟอยล์อลูมิเนียม พ่นด้วยน้ำมันสำหรับทำอาหาร แล้วพักไว้
  2. วางแผ่นแป้ง empanada ลงบนพื้นผิวเรียบแล้วช้อนชีสก้อนและมะเขือเทศตากแห้งลงในกึ่งกลางของแต่ละแผ่นตามด้วยเพสโต้เล็กน้อย
  3. ทำให้ขอบแผ่นดิสก์เปียกด้วยน้ำอุ่น พับขนมแล้วกดขอบด้วยส้อมเพื่อปิดผนึก โอน empanadas ไปยังถาดอบที่เตรียมไว้แล้วทาด้วยไข่ที่ตี
  4. นำเข้าอบในเตาอบอุ่นประมาณ 15 ถึง 20 นาทีหรือจนเป็นสีน้ำตาลทอง นำออกจากเตาอบและปล่อยให้เย็นเพียงเล็กน้อยก่อนเสิร์ฟ

เพสโต้โฮมเมด

คุณสามารถใช้ร้านค้าที่ซื้อหรือเพสโต้โฮมเมดสำหรับจานนี้

ดูล่าสุด

รีวิวและการจัดอันดับคะแนนเฉลี่ยทั่วโลก:(0)

รีวิวเป็นภาษาอังกฤษ (0)


Empanadas มังสวิรัติเผ็ด

เอ็มปานาดากรุบกรอบไส้ผักรสเผ็ด เครื่องเทศ และมะเขือเทศตากแห้ง

(ดัดแปลงสูตรโดย จูลี่ เบอร์เกอร์)

วัตถุดิบ

  • สำหรับการกรอก:
  • มันเทศขนาดใหญ่ปอกเปลือก . 1 ลูก
  • 2 มันฝรั่งขนาดกลางทั้งหมด (ปอกเปลือก)
  • 3 แครอทขนาดใหญ่ปอกเปลือก
  • น้ำมัน 3 ช้อนโต๊ะ (ผักหรือมะกอก)
  • หอมใหญ่ 1 ลูก หั่นเต๋า
  • กระเทียม 4 กลีบ หั่นเต๋า
  • 8 ออนซ์ น้ำหนักมะเขือเทศตากแห้งบด
  • น้ำซุปผัก 4 ก้อน
  • ¼ ถ้วย น้ำ
  • 2 ช้อนโต๊ะ ยี่หร่าแห้ง
  • เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส
  • _____
  • สำหรับแป้ง:
  • 2-¼ ถ้วย แป้งเอนกประสงค์ที่ไม่ได้ฟอก
  • 1-½ ช้อนชา เกลือ
  • เนยจืดเย็น 1 แท่งหั่นเป็นก้อน 1/2-inch
  • ไข่ทั้งฟอง 1 ฟอง
  • ⅓ ถ้วยน้ำน้ำแข็ง
  • น้ำส้มสายชูกลั่นขาว 1 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำมันพืชสำหรับทอด

การตระเตรียม

บรรจุ Empanada:
1. ใช้เครื่องเตรียมอาหารไฟฟ้า หั่นมันเทศ มันฝรั่ง และแครอทเข้าด้วยกัน พักไว้
2. ตั้งน้ำมันบนไฟร้อนปานกลางในกระทะผัดใบใหญ่
3. ใส่หอมใหญ่และกระเทียมลงในกระทะ ผัดจนเปื่อย
4. ใส่มันเทศ มันฝรั่ง และแครอทขูดฝอยลงในกระทะ ใส่มะเขือเทศตากแห้งสับ น้ำ และน้ำซุปเนื้อก้อน เพิ่มความร้อนเป็นปานกลาง/สูงและผัดทุกอย่างเป็นเวลา 20 นาทีจนส่วนผสมทั้งหมดนุ่มและรสชาติเข้ากันดี
5. ปรุงรสด้วยยี่หร่า เกลือ และพริกไทย
6. นำออกจากเตาแล้วพักไว้จนกว่าคุณจะพร้อมใส่แป้ง

แป้งโด
1. ร่อนแป้งและเกลือลงในเครื่องเตรียมอาหาร ใช้ใบมีดแป้งพัลส์ผสมกับเนยก้อนจนส่วนผสมคล้ายกับอาหารคอร์สที่มีก้อนเนยขนาดเท่าเมล็ดถั่ว
2. ตีไข่ น้ำ และน้ำส้มสายชูลงในชามขนาดเล็ก เพิ่มส่วนผสมแป้งโดยใช้ฟังก์ชันพัลส์จนเข้ากัน
3. นำส่วนผสมลงบนพื้นผิวแข็งที่มีแป้งเบา ๆ ผสมแป้งเป็นก้อนกลมแล้วนวด 2-3 ครั้ง ให้พอเข้ากัน
4. ปั้นแป้งเป็นสี่เหลี่ยมแบน ห่อด้วยพลาสติก แล้วแช่เย็นอย่างน้อย 1 ชั่วโมง

ไส้และทำอาหาร Empanadas
1. แบ่งแป้งแช่เย็นออกเป็น 12 ส่วนเท่าๆ กัน ม้วนส่วนเป็นลูก บนพื้นผิวที่เร่าร้อนโดยใช้หมุดเกลียวที่ร่อนแล้ว ให้ม้วนลูกบอลหนึ่งลูกเป็นวงกลมขนาด 6 นิ้ว
2. ใส่ส่วนผสมผัก 1-2 ช้อนโต๊ะลงไปที่ด้านหนึ่งของวงกลมตรงกลาง พับด้านแป้งที่เหลือของวงกลมให้เป็นครึ่งวงกลม ใช้ส้อมหรือนิ้วปิดแป้งเพื่อทำเป็นถุง
3. ทำซ้ำกับแป้งที่เหลือและเติม
4. ในกระทะหนักและลึกบนไฟร้อนปานกลาง/สูง อุ่นน้ำมันพืช 2 นิ้วจนเทอร์โมมิเตอร์ลงทะเบียน 360°F ทำงานเป็นชุด ทอด empanadas จนเป็นสีเหลืองทอง (ด้านละประมาณ 1-2 นาที) ระบายบนผ้าขนหนูกระดาษ


มักกะโรนีซอสเพสโต้และชีสกับข้าวโพดและมะเขือเทศตากแห้ง

สัปดาห์นี้ฉันได้ไปเที่ยวที่กระโปรงหน้ารถเก่าของฉันในเมืองเวนิส รัฐแคลิฟอร์เนีย ที่ซึ่งอากาศปลอดโปร่ง (น่าประหลาดใจ ที่ผู้คนบนชายหาดไม่มีหมอกควัน!) ทรายและคลื่นก็กวักมือเรียกทุก ๆ อย่าง เดี่ยว. วัน. และฉันตื่นนอนทุกเช้าเพื่อรับลมทะเลที่พัดมาจากประตูห้องนอนในห้องนอนของฉัน

ฉันคิดว่าในที่สุดฉันก็รู้สึกผ่อนคลายและฉันก็ทำมันให้เต็มที่ที่สุดเท่าที่จะทำได้

ก่อนที่ฉันจะไปเที่ยวพักผ่อน ฉันถูกขอให้ทำมักกะโรนีและชีสในฤดูร้อนเพื่อเป็นเกียรติแก่วันนี้ เช่น กลองม้วน มักกะโรนีแห่งชาติ และวันชีส!

ฉันเป็นแฟนตัวยงของมักกะโรนีและชีสเสมอมา นับตั้งแต่ฉันยังเด็กเมื่อพ่อกับแม่ของฉันออกไปใช้ชีวิตในวัยผู้ใหญ่และทิ้งฉันและน้องสาวไว้กับอุปกรณ์ของเราเอง ฉันจะดึงกล่องมักกะโรนีและชีสออกมาและกลายเป็นเจ้าของโดเมนอย่างรวดเร็ว โดยปกติแล้วจะเสิร์ฟพร้อมกับฮอทดอกต้มหั่นบาง ๆ ผสมกัน

ฉันกำลังบอกคุณเพื่อน ๆ ฉันเป็นนักชิมตั้งแต่เริ่มต้น

ฉันชอบ mac และชีสเวอร์ชันบนเตาเสมอมา ต้องขอบคุณเนื้อสัมผัสที่นุ่ม และต้องบอกว่า ฉันยังคิดว่ามันเป็นวิธีที่ฉันชอบกิน ตอนนี้ฉันเชี่ยวชาญเวอร์ชันที่ไม่ต้องมีกล่องหลากหลายจากร้านค้าแล้ว คุณอาจคิดว่ามันเป็นการข่มขู่ที่จะทำแบบโฮมเมด แต่จริงๆ แล้ว มันไม่ต้องใช้เวลามากไปกว่านั้นตั้งแต่แกะกล่องและทำได้ง่ายมาก

ฉันได้นำ Carr Valley Cheese ที่น่ารักกลับมาจากการเดินทางไปเมดิสัน รัฐวิสคอนซิน ครั้งล่าสุดที่ฉันได้พบและไปเที่ยวรอบ ๆ กับเจ้าของร้าน Sid Cook ซึ่งเป็นผู้ผลิตชีสที่ได้รับรางวัลมากที่สุดในโลก ใช่ฉันพูดในโลกนี้!

เมื่อรู้ว่าฉันต้องการตุนชีสสำหรับแม็คและชีส ฉันจึงถามว่าเขาแนะนำสองตัวไหนสำหรับการละลายที่อร่อย

Gouda และ Fontina อยู่ในอันดับต้น ๆ ในรายการของเขา ดังนั้นพวกเขาจึงปีนขึ้นไปหาฉันอย่างรวดเร็ว ฉันกำลังบอกคุณว่าหลังจากกัดครั้งแรกฉันตกลงว่าผู้ชายคนนั้นรู้จักชีสของเขา

เกี่ยวกับสูตร

ฉันใช้พาสต้าเปลือกสำหรับสูตรนี้เพราะฉันชอบที่ข้าวโพดและมะเขือเทศเรียงตัวกันเป็นเส้นตรงในรอยแยกของเส้นก๋วยเตี๋ยว ไม่ต้องพูดถึงซอสชีสเขียวชอุ่ม เส้นเพนเน่ หลอดสั้น หรือเส้นเกลียวก็ใช้ได้ดีเช่นกัน

การทำรูส์จากเนยละลายและแป้งเป็นจุดเริ่มต้นของฐานที่อ่อนนุ่มนี้ ฉันปรุง roux ด้วยวิธีต่างๆ หลายวิธีเพื่อหลีกเลี่ยงไม่ให้จับเป็นก้อน แต่ความลับที่ฉันพบสำหรับสูตร "น้ำเกรวี่" ที่ไม่มีกอเป็นกอคือการใช้นมเย็นและเทลงในคราวเดียว แล้วคนให้เข้ากัน ไม่มีก้อนเนื้อและความหนาที่สมบูรณ์แบบขณะทำอาหาร

ฉันใช้ซังข้าวโพดที่เหลือจากอาหารเย็นเมื่อคืนก่อน แต่ถ้าคุณต้องการ เมล็ดข้าวโพดแช่แข็งก็ใช้ได้ดี ละลายแน่นอน

ฉันใช้เกาดาแก่และฟอนติน่ารมควันสำหรับแม็คและชีสของฉัน ชีสรมควันเพิ่มสัมผัสที่เป็นธรรมชาติให้กับสูตร แต่ถ้าคุณหามันยาก ให้เปลี่ยนฟอนติน่าปกติแทน

อย่าลืมใส่ชีสลงไปแล้วคนให้เข้ากันเมื่อคุณดึงซอสออกจากเตาแล้ว วิธีนี้ช่วยป้องกันไม่ให้ซอสเหนียวและข้นเกินไป

รับสูตรของฉันทำเตาตั้งพื้นเพสโต้มักกะโรนีและชีสกับข้าวโพดและมะเขือเทศตากแห้งที่นี่


อกไก่ยัดไส้รูปแบบต่างๆ

รวมไอเดียการยัดไส้ที่คุณชื่นชอบและใส่อกไก่:

  • เห็ด
  • หัวหอมคาราเมล
  • มอสซาเรลล่าชีส
  • ใบโหระพาเพสโต้
  • มะเขือเทศเชอรี่
  • บร็อคโคลี
  • เฟต้า
  • พริกเผา
  • หน่อไม้ฝรั่ง


การให้บริการ FODMAP ต่ำคืออะไร?

ด้วยสูตรนี้ คุณทำเพสโต้แดงได้ 265 กรัม สูตรทั้งหมดประกอบด้วยมะเขือเทศตากแห้ง 50 กรัม ซึ่งหมายความว่ามะเขือเทศตากแห้งคิดเป็น 19% ของเพสโต้ (50/265)

สูตรนี้ใช้เพสโต้แดง 2 ช้อนโต๊ะต่อมื้อ ซึ่งเท่ากับเพสโต้ 40 กรัม 19% ของ 40 กรัม เท่ากับ 7.6 กรัม ซึ่งหมายความว่าหนึ่งหน่วยบริโภคมีมะเขือเทศตากแห้ง 7.6 กรัม นี่คือการให้บริการ FODMAP ที่ปลอดภัยในระดับต่ำ

คุณสามารถเก็บเพสโต้ในขวดปิดในตู้เย็น แล้วจะอยู่ได้สักอาทิตย์ดีก่า


ราวิโอลี่กับครีมมะเขือเทศตากแห้งและซอสโหระพา

โพสต์นี้อาจมีการเชื่อมโยงพันธมิตร. อ่านนโยบายการเปิดเผยข้อมูลของเรา

พาสต้าเส้นสดทานง่ายที่นี่! คุณจะไม่เชื่อว่าพาสต้านี้อร่อยแค่ไหน จนกว่าคุณจะลอง! คุณต้องเพิ่มสิ่งนี้ลงในเมนูของคุณอย่างแน่นอนและทำให้มันเหมือนวันนี้ ราวีโอลี่นี้ทำง่ายมาก (คุณเริ่มต้นด้วยราวีโอลี่ที่ซื้อจากร้าน วันหนึ่งฉันจะไปทำโฮมเมดเอง แต่วันนี้ ไม่มีใครมีเวลาทำอย่างนั้น)

ซึ่งอาจต้องใช้เวลาสองสามขั้นตอน เช่น คุณต้องบดมะเขือเทศตากแดดให้แห้ง แล้วปอกเปลือกและเพาะเมล็ดที่สด แต่ถึงกระนั้น คุณก็สามารถเตรียมอาหารมื้อนี้ให้พร้อมได้ภายใน 30 นาที เพียงแค่ต้องแน่ใจว่าได้เตรียมซอสในขณะที่พาสต้ากำลังเดือด ดังนั้น 1. คุณประหยัดเวลาและ 2. ดังนั้นราวีโอลี่จึงไม่เกาะติดกัน

สิ่งหนึ่งที่ฉันชอบเกี่ยวกับพาสต้านี้คือ พาสต้านี้ไม่ได้ทำมาจากซอสอัลเฟรโดที่มีส่วนผสมของครีมและเนย ฉันได้จางหายไปเองเมื่อนานมาแล้ว มันหายากที่ฉันทำซอสแบบนั้นอีกต่อไป ฉันพยายามที่จะทำให้มันเบาขึ้นเล็กน้อยเพื่อที่คุณจะได้ไม่ต้องรู้สึกผิดเกี่ยวกับการกินมัน

นั่นเป็นสาเหตุว่าทำไมพวกเขาถึงประกอบด้วยนมเป็นส่วนใหญ่พร้อมกับรูซ์เพื่อให้ข้นขึ้น และครีมที่เพียงพอก็ทำให้มันเข้มข้นและเป็นครีมได้ ฉันคิดว่าเมื่อซอสมีครีมมากเกินไป มันอาจจะท่วมท้น เหมือนกับในซอสที่เข้มข้นเกินไป และฉันคือผู้หญิงที่หมกมุ่นอยู่กับครีม แม่ของฉันถ่ายทอดความหมกมุ่นมาให้ฉัน มันอยู่ใน DNA ของฉันเท่านั้น

ฉันหวังว่าคุณจะรักคนนี้มากที่สุดเท่าที่ฉันทำ! ฉันกินไม่หมดจริงๆ (มันเป็นรสชาติใหม่สำหรับลูก ๆ ของฉัน ดังนั้นพวกเขาจึงกินเพียงครึ่งเดียว และฉันก็ยินดีช่วยทำให้เสร็จ :) สนุก!


เพสโต้ผสมและจับคู่

ขูด 1/2 ถ้วย ใส่เครื่องเตรียมอาหาร แล้วปั่นให้เข้ากัน

  • เชดดาร์อายุ
  • เกาดาแก่หรือรมควัน
  • Asiago
  • กรานา ปาดาโน
  • Gruyere
  • แมนเชโก
  • เนยแข็งพามิแสน
  • เปโคริโน

ค่อยๆ เทน้ำมันมะกอกบริสุทธิ์พิเศษ 1/2 ถ้วยตวง คนให้เข้ากัน โอนเพสโต้ไปที่ชามแล้วคนใน 1/4 ถึง 1/2 ถ้วยอย่างใดอย่างหนึ่งต่อไปนี้ (ไม่จำเป็น) คุณจะมีเพสโต้ประมาณ 1 ถ้วย ใช้ประมาณ 1/2 ถ้วยต่อพาสต้า 1 ปอนด์

  • มะเขือเทศสดสับ
  • มาสคาร์โปเน่
  • มะกอก หลุมและสับ
  • ริคอตต้า
  • พริกแดงย่างสับ
  • มะเขือเทศตากแห้งสับ


ออกแบบอาหารเย็นของคุณเอง หรือลองหนึ่งในแนวคิดของเรา:

ไอเดียสูตรพาสต้าเพสโต้

ใช้ประโยชน์จากสมุนไพรสดให้ได้มากที่สุดด้วยแนวคิดเพสโต้สั้นๆ เหล่านี้จากนิตยสาร Food Network

คะน้าเพสโต้กับวอลนัทและพาร์เมซาน

ใช้ผักคะน้าสามถ้วยและวอลนัทที่ปิ้งแล้วสำหรับพาสต้าในคืนวันธรรมดานี้

Arugula-Basil Pesto กับ Pine Nuts, Parmesan และ Ricotta

เพิ่มรสชาติเผ็ดร้อนให้กับเพสโต้แบบดั้งเดิมด้วยถั่วไพน์อะรูกูลาที่ช่วยเพิ่มเนื้อสัมผัสให้กับพาสต้าที่คุณเลือก

ภาพโดย: Kana Okada ©Kana Okada 2013

Romaine Pesto กับเมล็ดงา Asiago และมะเขือเทศตากแห้ง

มะเขือเทศตากแห้งช่วยเพิ่มสีสันให้กับเพสโต้ Romaine-Asiago แบบง่ายๆ


เพสโต้มะเขือเทศตากแห้ง

เมื่อไม่กี่สัปดาห์ก่อน Hellmann ได้ขอให้ฉันทำเบอร์เกอร์ในงานเทศกาลของตัวเอง และฉันก็เป็นเจ้าภาพแจกของรางวัล ฉันขอให้พวกคุณนำเสนอเบอร์เกอร์เทศกาลที่คุณชื่นชอบบน Instagram และฉันจะทำให้ไอเดียของผู้ชนะกลายเป็นสูตรอาหาร แนวคิดที่ชนะคือเบอร์เกอร์เนื้อเสิร์ฟบนขนมปังมันฝรั่งกับหัวหอมคาราเมล ผักกาดหอม มะเขือเทศตากแห้ง เชดดาร์ และเฮลมันน์

ฉันชอบเบอร์เกอร์ทุกชนิด (ผัก ปลา ไก่) แต่บางครั้งฉันก็อยากทานเบอร์เกอร์เนื้อแบบสมัยก่อนๆ ที่ดี โดยเฉพาะกับชีส เป็นเวลานานแล้วที่ฉันมีขนมปังมันฝรั่งและเนื่องจากฉันชอบทำขนมปัง ฉันจึงสร้างสูตรขนมปังแฮมเบอร์เกอร์มันฝรั่งนี้ แทนที่จะใส่มะเขือเทศตากแห้ง ฉันทำเพสโต้กับมัน ผลที่ได้คือเบอร์เกอร์ที่ดีที่เลียนิ้ว หากคุณอยากรู้เกี่ยวกับเทศกาลเบอร์เกอร์ชิ้นแรกของฉัน คุณสามารถตรวจสอบได้โดยคลิกที่นี่

สูตรนี้ทำแฮมเบอร์เกอร์ได้ 4 ชิ้น

วัตถุดิบ:

สำหรับขนมปังแฮมเบอร์เกอร์มันฝรั่ง (ทำ 8 ก้อน):

มันฝรั่งบด 1/3 ถ้วย

ดอกบานเอง 2 ½ ถ้วย

เนยละลาย 2 ช้อนโต๊ะ

ไข่ล้าง (ตีไข่ 1 ฟองกับน้ำ 1 ช้อนโต๊ะ)

งาดำ 1 ½ ช้อนโต๊ะ

สำหรับเพสโต้มะเขือเทศตากแห้ง (เพียงพอสำหรับ 4 เบอร์เกอร์):

มะเขือเทศตากแห้ง 130 กรัม

ใบโหระพาสดกำมือหนึ่ง

น้ำมันมะกอก 2 ช้อนโต๊ะ

สำหรับหัวหอมคาราเมล:

3 หัวหอมขนาดกลางหั่นบาง ๆ

น้ำมันมะกอก 3 ช้อนโต๊ะ

น้ำส้มสายชูบัลซามิก 1 1/2 ช้อนโต๊ะ

สำหรับไส้เบอร์เกอร์ (ทำเบอร์เกอร์ 4 ชิ้น):

ผงกระเทียม 1 ช้อนชา

ปาปริก้ารมควัน 1 ช้อนชา

ผงหัวหอม 1 ช้อนชา

เกลือเซเลอรี่ 1 ช้อนชา

ซอสบาร์บีคิวรมควัน 2 ช้อนโต๊ะ

Hellmann มาทาบนขนมปัง

เนย 4 ช้อนโต๊ะสำหรับทำเบอร์เกอร์

ชีสตามชอบ 4 ชิ้น ฉันใช้เกาด้ากับพริก

ผักกาดตามใจฉัน ฉันใช้สำหรับผักกาดแกะ

ในการทำขนมปังแฮมเบอร์เกอร์มันฝรั่ง:

ต้มมันฝรั่งขนาดกลาง 3 หัวจนสุก จากนั้นปอกเปลือกและบดให้ละเอียด ตรวจสอบให้แน่ใจว่าไม่มีก้อนเนื้อ ตวงมันบด 1/3 ถ้วยแล้วพักไว้ให้เย็น

ใส่นมอุ่นและยีสต์ลงในชามของเครื่องผสมแบบตั้งพื้น ปล่อยให้มันนั่งเป็นเวลา 5 นาทีเพื่อเปิดใช้งานยีสต์ จากนั้นใส่แป้ง มันบด น้ำตาล เกลือ ไข่ และเนยละลาย นวดด้วยความเร็วต่ำเป็นเวลา 5 นาที โดยใช้ตัวเกี่ยวโด หากคุณนวดด้วยมือจะใช้เวลาประมาณ 10 นาที

จากนั้นนำแป้งออกจากชาม ล้างชาม แล้วทาน้ำมันพืชเล็กน้อย ปั้นแป้งเป็นก้อนแล้ววางกลับเข้าไปในชามที่ทาไขมัน คลุมด้วยฟิล์มพลาสติกแล้วปล่อยทิ้งไว้ 1 ชั่วโมงในที่อบอุ่น

เมื่อผ่านไป 1 ชั่วโมง ให้ปูกระดาษไขรองอบไว้บนถาด เนื่องจากฉันมีเตาอบขนาดเล็ก ฉันจึงใช้แผ่นเล็กสองแผ่น วางแป้งไว้ในพื้นที่ทำงานที่เร่าร้อน ต่อยมันเพื่อกำจัดอากาศ หั่นเป็น 8 ชิ้นเท่าๆ กัน ปั้นแต่ละชิ้นเป็นลูกบอล บีบปลายเข้าด้วยกันที่ด้านล่าง วางลูกบอลลงในถาดอบที่เตรียมไว้ โดยเว้นช่องว่างไว้ระหว่างแต่ละลูก จำไว้ว่าพวกมันจะขึ้นอีกชั่วโมงแล้วค่อยขึ้นใหม่ขณะอบ

ตัดพลาสติกแรปชิ้นใหญ่ออก (ใหญ่พอที่จะปิดถาดอบ) แล้วทาน้ำมันพืชเล็กน้อย คลุมขนมปังด้วยด้านที่มีไขมันแตะขนมปัง วิธีนี้จะช่วยป้องกันไม่ให้เกาะติดเมื่อยกขึ้น

ปล่อยให้ขนมปังขึ้นเป็นเวลา 1 ชั่วโมงในที่อบอุ่น

ประมาณ 10 นาทีก่อนที่ตัวจับเวลาจะเริ่ม เปิดเตาอบที่ 180C/350F

ทาขนมปังแต่ละชิ้นด้วยการล้างไข่แล้วโรยด้วยงาดำ

อบขนมปังประมาณ 12 นาทีหรือจนเป็นสีทอง วางพวกเขาไว้

ในการทำหัวหอมคาราเมล:

วางน้ำมันมะกอกในกระทะขนาดใหญ่บนไฟร้อนปานกลาง เมื่อน้ำมันร้อนแล้ว ให้ลดความร้อนลงเหลือระดับปานกลางแล้วใส่หอมแดง น้ำส้มสายชูบัลซามิก พอร์ตและเกลือ ปล่อยให้มันปรุงประมาณ 10 นาทีจนคาราเมล คนทุก ๆ สองสามนาทีเพื่อไม่ให้ไหม้ ตั้งไว้.

การทำเพสโต้มะเขือเทศตากแห้ง:

เพียงแค่ใส่มะเขือเทศตากแห้ง โหระพา เม็ดมะม่วงหิมพานต์ น้ำมันมะกอก และเกลือลงในเครื่องเตรียมอาหารหรือเครื่องปั่น ปั่นหรือปั่นจนเป็นเนื้อครีม ชิมเกลือแล้วพักไว้

การทำไส้เบอร์เกอร์:

ผสมเนื้อสับกับเครื่องเทศและซอสบาร์บีคิว จากนั้นสร้าง 4 ไส้เท่า ๆ กัน

เมื่อขนมปังและท็อปปิ้งพร้อมแล้ว ก็เริ่มปรุงเบอร์เกอร์

ละลายเนยในกระทะด้วยไฟปานกลาง จากนั้นใส่ไส้เบอร์เกอร์และปรุงเป็นเวลาประมาณ 4 นาทีในแต่ละขนาด ในนาทีสุดท้าย ให้ใส่ชีสหั่นเป็นแว่นแล้วปิดฝากระทะเพื่อให้ชีสละลาย

เกลี่ยด้านล่างของขนมปังด้วยเพสโต้มะเขือเทศตากแห้ง แล้วใส่ผักกาดหอมลงไป วางเนื้อบดบนผักกาดหอมและโรยหน้าด้วยหัวหอมคาราเมล ทาขนมปังเฮลมันน์ที่ส่วนบนของขนมปังแล้วสนุกได้เลย!

สำหรับแรงบันดาลใจสำหรับนักชิมเพิ่มเติม คุณสามารถติดตามฉันได้บน Instagram และ Facebook สำหรับเบื้องหลัง อัมสเตอร์ดัม และกิจกรรมสื่อมวลชนอื่นๆ คุณสามารถติดตามฉันบน Snapchat: ความอยากอาหาร


สูตรพาสต้ามังสวิรัติ Pesto

สลัดพาสต้าเพสโต้มังสวิรัติเย็น

พาสต้าซอสเพสโต้มะเขือเทศตากแห้งครีมมังสวิรัติ

มังสวิรัติ Arugula Avocado Pesto Pasta

เพนเน่พาสต้าสลัด 30 นาที

พาสต้ามังสวิรัติเพสโต้กับมะเขือเทศเชอร์รี่ย่างบร็อคโคลี่

พาสต้าผักกับถั่วดำเพสโต้

พาสต้าครีมเพสโต้อบกับมะเขือเทศตากแห้งและอะโวคาโด

สลัดพาสต้าฤดูร้อนกับข้าวโพดบวบและ Cilantro Pesto

ก๋วยเตี๋ยวบวบ 10 นาทีพร้อมเพสโต้เม็ดมะม่วงหิมพานต์มังสวิรัติ

มังสวิรัติเพสโต้พาสต้าหม้อ

พาสต้ามังสวิรัติเพสโต้กับถั่วและมะเขือเทศตากแห้ง

Arugula Pesto Pasta Bowl กับบรอกโคลี

Basil Pesto Hummus Pasta Salad

สลัดพาสต้าเพสโต้ง่ายรวดเร็ว

พาสต้ามังสวิรัติเพสโต้มังสวิรัติกับมะเขือเทศเชอร์รี่อบกระทะ Lo

อะโวคาโดเพสโต้พาสต้านมฟรี

บวบเพสโต้พาสต้าดิบมังสวิรัติตังฟรี

พาสต้า Pea Pesto กับมะเขือเทศตากแห้ง Arugula Vegan Gf

พาสต้าเพสโต้มะเขือเทศตากแห้ง V Gf

มังสวิรัติเพสโต้พาสต้าสลัดกับผัก

มังสวิรัติ โหระพา เม็ดมะม่วงหิมพานต์ Pesto Dairy Free Oil Free

สูตรพาสต้า Kale Pesto กับมะเขือเทศเชอร์รี่ย่างกระทะ

พาสต้ากุ้งเพสโต้กับผักโขมและเห็ด

พาสต้าเพสโต้พริกแดงคั่วกับคะน้าและบรอกโคลี

สูตรพาสต้ามังสวิรัติเพสโต้โดย Tasty


คำแนะนำเพิ่มเติมและรูปแบบต่างๆ

ถ้าคุณชอบ ส่วนผสมเฉพาะมากขึ้น, มะเขือเทศตากแห้ง มาเพิ่ม! ถ้าชอบน้อยก็เพิ่มให้น้อยลง ไม่มีถูกหรือผิดที่นี่

ผสมมันขึ้น! โหระพาสด ผักโขมอ่อน หรือคะน้าอ่อนก็ใช้ได้ผลแทนลูกอรูกูลา

พยายามจะเก็บของ ปราศจากนม? เลือกใช้เพสโต้ปราศจากนมและละเว้นเฟต้า

ฉันใช้เพสโต้โหระพาที่ซื้อจากร้าน แต่คุณสามารถใช้ได้เลย โฮมเมด หากคุณต้องการ

พูดถึงเพสโต้ ถ้าคุณชอบ arugula จริงๆ ให้ลองใช้ arugula เพสโต้เลมอนแทน เพสโต้โหระพา

อย่าลืม ปรุงรสน้ำพาสต้าของคุณ ด้วยเกลือเมื่อปรุงอาหาร ทำให้พาสต้ามีรสชาติ!

ต้องการสิ่งที่คลี่คลาย (เช่น จานรอง) แต่ไม่ต้องการเพิ่มเพสโต้อีกใช่หรือไม่ ลองสาดน้ำหรือสองน้ำ

ฉันใช้พาสต้าประมาณ & frac34 ปอนด์ หรือประมาณ 4 ถ้วย (ดิบ) พาสต้าแต่ละยี่ห้ออาจแตกต่างกันไปตามขนาดบรรจุภัณฑ์ ดังนั้นโปรดระลึกไว้เสมอว่าเมื่อเตรียมสูตรนี้


ดูวิดีโอ: วธทำมะเขอเทศอบแหงแบบงายๆอรอยสสวย (มิถุนายน 2022).


ความคิดเห็น:

  1. Mokasa

    What do you usually do with me?

  2. Juliano

    เป็นไปได้ที่จะพูดอย่างไม่สิ้นสุดในหัวข้อนี้



เขียนข้อความ