สูตรใหม่ล่าสุด

คาราเมลมูสเค้ก

คาราเมลมูสเค้ก


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

ข้าวสาลี:

ไข่ขาวแยกออกจากไข่แดงและตีให้แรงด้วยเกลือเล็กน้อย เมื่อมันแข็งตัวดีแล้ว ให้ใส่น้ำตาลลงไป แล้วคลุกเคล้าต่อไปจนได้เมอแรงค์มัน ๆ ผสมไข่แดงกับน้ำมัน จากนั้นค่อย ๆ เทลงในเมอแรงค์ ผสมแป้งกับผงฟูและแป้งเข้าด้วยกัน ข้างต้น. ปิดท้าย ช็อคโกแลตขูด เทแป้งที่ได้ลงในถาด (เส้นผ่านศูนย์กลาง 24 ซม.) ที่ปูด้วยกระดาษรองอบ

ครีม: ละลายน้ำตาลด้วยไฟอ่อนๆ จนเป็นคาราเมล แล้วใส่นมร้อนลงไป คนเร็วๆ แยกไข่แดงกับแป้งเพิ่มน้ำเชื่อมร้อนแล้ววางบนกองไฟคนตลอดเวลาจนข้นเหมือนครีม ใส่เจลาตินที่ละลายในน้ำเย็นเล็กน้อย ปล่อยให้ครีมเย็นลงแล้วผสมกับวิปปิ้งครีมและไข่ขาวที่ตีไว้

น้ำเชื่อม: ฉันผสมน้ำกับน้ำตาลแล้วตั้งไฟจนน้ำตาลละลายแล้วจึงใส่เหล้ารัมลงไป

ตัดยอดเป็น 3 ส่วน เชื่อมส่วนแรก ใส่ครีมเกินครึ่ง สลับกันจนหมด ด้านบน ใส่ช็อกโกแลตละลายกับวิปครีม 4 ช้อนโต๊ะ ตกแต่งด้วยวิปครีม

ความอยากอาหารที่ดี!!




► การเตรียมมูสลูกแพร์

เจลาตินจะไฮเดรทในนมเย็น โรยลูกแพร์ด้วยเหล้า (หรือเหล้ารัม) แล้วคลุกเคล้าให้เข้ากัน ไข่แดงผสมกับน้ำตาลได้ดี เพิ่มน้ำซุปข้นลูกแพร์และใส่ส่วนผสมบนกองไฟบนไฟอ่อน ๆ คนตลอดเวลาจนร้อนขึ้นแล้วพักไว้ www.simonaclas.com ไฮเดรดเจลาตินถูกทำให้เป็นของเหลวโดยใส่ในไมโครเวฟเป็นเวลา 3 วินาที จากนั้นเทลงในครีมลูกแพร์และทำให้เป็นเนื้อเดียวกัน ปล่อยให้เย็นแล้วใส่วิปปิ้งครีมด้วยไม้พาย แล้วใส่ลูกแพร์ลงในตอนท้าย เทส่วนผสมลงบนเคาน์เตอร์ ปรับระดับ และใส่ในตู้เย็น

เค้กชอคโกแลตและคาราเมลมูส


นมข้นหวาน เป็นหนึ่งในวิธีการถนอมน้ำนมที่นิยมใช้กันมากที่สุด ซึ่งเป็นผลิตภัณฑ์ที่ได้รับความนิยมและชื่นชมจากทั่วทุกมุมโลก

มีสูตรนมข้นมากมายทั้งสูตรง่าย ๆ สำหรับเค้กและสูตรที่ซับซ้อนสำหรับเค้กหรือเค้กครีม

อาหารจานเด็ดที่เป็นที่ต้องการอย่างมากและอร่อยจากนมข้นคือ dulce de leche ซึ่งอันที่จริงแล้วเป็นคาราเมลที่เข้มข้น สม่ำเสมอ และหวานมาก พบในรูปแบบกระป๋องและเตรียมโดยการต้มนมข้นหวานด้วยไฟอ่อน Dulce de Leche รับประทานง่ายๆ หรือจะใส่ในสูตรเป็นครีมสำหรับเค้ก คุกกี้ ท็อปปิ้งไอศกรีม/สลัดผลไม้ หรือสำหรับพุดดิ้งข้าวก็ได้ เก็บในตู้เย็นและบริโภคใน 2-3 วัน

เดอลาเต้ ให้คุณมีตัวเลือกที่หวานและอร่อยดังต่อไปนี้: DelatteConde, DelatteCaramelo - Dulce de Leche และ DelatteCaramelo cu Cacaoพร้อมรับประทานจากกล่องโดยตรง หรือใช้ทำมูส ครีม เค้ก เค้ก หรือแม้แต่กาแฟเท่านั้น


เค้กราสเบอร์รี่กับมูสคาราเมล

เค้กมักเกี่ยวข้องกับงาน การเฉลิมฉลอง พวกเขาเป็นตัวแทนของของหวานสูงสุดและน่าชื่นชมมากที่สุด แม้ว่าจะมีขนมอร่อยๆ มากมาย แต่อาจจะดีกว่าเค้กที่มีชุดบางอย่าง นี่อาจเป็นเหตุผลหนึ่งที่ฉันชอบทำเค้ก โดยเฉพาะอย่างยิ่งช็อคโกแลต ในการรวมกันอื่น ๆ พวกเขารู้สึกว่ามีอยู่ในครัวของฉัน

เค้กที่มีราสเบอร์รี่และมูสคาราเมลนี้ถูกเคลือบด้วยช็อคโกแลต ห่อด้วยวิธีที่น่ารื่นรมย์มาก และฉันบอกว่ามันเหมาะกับเขามาก และมันไม่สมเหตุสมผลเลยที่จะได้ลิ้มรสว่ามันดีแค่ไหน บางทีลองแล้วจะติดใจ

ผูกไข่ 1 ฟอง
โยเกิร์ต 120 มล.
นม 50 มล.
แป้ง 220 กรัม
โกโก้ 60 กรัม
ผงฟู 1/2 ช้อนชา
เบกกิ้งโซดา 3/4 ช้อนชา
เกลือ 1 หยิบมือ
เนย 80 กรัม
น้ำตาล 150 กรัม
วานิลลาสกัด 1 ช้อนชา

ครีมราสเบอร์รี่

แยมราสเบอร์รี่ 100 กรัม

วานิลลาสกัด 1 ช้อนชา

คาราเมลโฟม

วิปครีม 550 มล.

ช็อกโกแลตนม 100 กรัม

เวลาเตรียมการ: 2 ชั่วโมง เวลาอบ: 30 นาที ไม่เสิร์ฟ: 16+

เพิ่มเจลาตินลงในครีมและผสมให้เข้ากันให้ทั่วจากนั้นปล่อยให้เย็น

ครีมวิปปิ้งครีม (ที่เหลือ) ผสมให้เข้ากันกับน้ำตาลวานิลลา 1 ช้อนโต๊ะ แล้วตีเบา ๆ ลงในครีมที่แช่เย็น

การประกอบ. เราตัดหน้าเค้กออกเป็นสองส่วน เราใส่ชิ้นส่วนกลับเข้าไปในถาดที่เราอบ ด้านบนเราใส่ครีมมาสคาร์โปเน่ ตามด้วยเคาน์เตอร์ชิ้นต่อไป

มูสคาราเมลมาที่เคาน์เตอร์ ปรับระดับอย่างดีและปล่อยให้เย็นประมาณ 4-5 ชั่วโมงเพื่อให้ครีมแข็งตัว

สำหรับแถบช็อกโกแลต ให้ดำเนินการดังนี้: ละลายช็อกโกแลตทั้งสองใน bain-marie กระจายช็อกโกแลตแต่ละชิ้นแยกกันบนกระดาษรองอบสี่เหลี่ยม หลังจากที่ช็อกโกแลตแข็งตัวเล็กน้อย เราก็สามารถวาดรูปสี่เหลี่ยมผืนผ้าที่มีขนาดต่างกันได้ ปล่อยให้ช็อกโกแลตเย็นจนแข็งตัวเต็มที่

ปิดเค้กด้วยไอซิ่งไอซิ่ง เตรียมตามสูตร แล้วตกแต่งด้วยแถบช็อกโกแลต สนุก!



ความคิดเห็น:

  1. Mogis

    ข้อความที่ไม่มีใครเทียบได้โปรดฉันมาก :)

  2. Kenath

    ขออภัย ฉันไม่สามารถช่วยคุณได้ แต่ฉันแน่ใจว่าคุณจะพบวิธีแก้ปัญหาที่ถูกต้อง อย่าสิ้นหวัง.

  3. Honorato

    ในนั้นมีบางสิ่งบางอย่าง ฉันจะรู้ขอบคุณมากสำหรับความช่วยเหลือในคำถามนี้

  4. Moubarak

    มันเป็นและกับฉัน เรามาพูดถึงคำถามนี้กัน

  5. Yolkree

    มีบางอย่างในนี้ Thank you so much for the explanation, now I will not make such a mistake.

  6. Vudolar

    It agree, it is a remarkable piece

  7. Kazishicage

    It's the excellent option

  8. Philippe

    อยากดูมานานแล้ว ขอบคุณค่ะ



เขียนข้อความ