สูตรใหม่ล่าสุด

เค้กใบกับน้ำผึ้งและครีมช็อคโกแลต

เค้กใบกับน้ำผึ้งและครีมช็อคโกแลต


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

มันเป็น

ในกระทะผสมไข่กับเนย, น้ำผึ้ง, นมและน้ำตาล ใส่ไฟต่ำแล้วคนจนน้ำตาลละลายและองค์ประกอบเริ่มเข้มขึ้นเล็กน้อย เทส่วนผสมร้อนลงบนแป้งที่ร่อนแล้วผสมกับเบกกิ้งโซดาดับด้วยน้ำส้มสายชู แบ่งองค์ประกอบออกเป็นสี่ส่วนแล้วอบแผ่นที่ด้านหลังของถาด


แป้งจะกระจายตัวได้ง่ายในขณะที่กำลังร้อน แผ่นแรกจะเบาเพราะส่วนผสมนั้นอุ่น และแผ่นต่อไปนี้ช่วยให้งานของเราง่ายขึ้นโดยกระจายแป้งโดยตรงที่ด้านล่างของถาดร้อนทันทีที่เรานำออกมา แผ่นก่อนหน้านี้

อบด้วยไฟปานกลางในเตาอบที่อุ่นไว้ประมาณ 5-7 นาทีในแต่ละแผ่น (ขึ้นอยู่กับเตาอบ คุณต้องสังเกตเมื่อแผ่นมีสีที่ขอบ) ค่อยๆ เคลื่อนใบมีดของมีดขนาดใหญ่เข้าไปใต้แผ่นแล้วปล่อยให้มันตกลงมาบนแผ่นสีขาว เอียงถาดเล็กน้อย ในแผ่นแรกทาเนยในกระทะด้วยเนยแล้วโรยด้วยแป้งและทาด้วยเนยต่อไปด้วยเนยเท่านั้น

สำหรับครีม ผสมไข่กับน้ำตาลแล้วตั้งไฟอ่อน คนตลอดเวลาจนน้ำตาลละลาย ใส่โกโก้และเนยหั่นเต๋าลงไป แล้วปล่อยให้เดือด คนตลอดเวลาจนได้ส่วนผสมที่มีความคงตัวคล้ายกับโพเลนต้านุ่มๆ หรือ ... พุดดิ้ง ฉันปรุงเป็นเวลาประมาณ 14 นาทีขึ้นอยู่กับว่าอุณหภูมิเดือดสูงแค่ไหน

เย็นแบ่งครีมออกเป็นสี่แผ่นจารบีแต่ละแผ่นทับซ้อนกันแล้วโรยด้วยวอลนัทป่น

ยิ่งเค้กนี้อยู่นานเท่าไหร่ก็ยิ่งนุ่มและดีขึ้นเท่านั้น ภาพถูกตัดหลังจากไม่กี่ชั่วโมงเพราะต้องแจกจ่าย :)))



วิธีการเตรียม

ต้มนมกับน้ำตาลและมะพร้าว ลดความร้อนและเพิ่มแป้งเบา ๆ ในขณะที่กวนเช่นโพเลนต้า ถูให้ข้นและไม่มีก้อน

เมื่อพร้อมแล้ว นำออกจากเตาแล้วปล่อยให้เย็น ปิดผิวครีมด้วยฟิล์มยึดเพื่อไม่ให้เกิด pojghita

เหนือครีมเย็น เราใส่เนยที่อุณหภูมิห้อง กลิ่นวานิลลา และไวท์ช็อกโกแลตที่ละลายและทำให้เย็นลงเล็กน้อย

ผสมกับเครื่องผสมจนส่วนผสมเข้ากันและได้ผลลัพธ์ครีมที่ละเอียดและอร่อยมาก

เราหยุดครีม 3 ช้อนโต๊ะสำหรับตกแต่งและเราแบ่งครีมที่เหลือออกเป็น 3 ส่วนเท่า ๆ กันและแจกจ่ายระหว่างแผ่น pandispan


เค้กใบน้ำผึ้ง

เค้กใบน้ำผึ้ง สูตร: วิธีการปรุงอาหาร แผ่นเค้กน้ำผึ้ง และสูตรที่อร่อยที่สุดสำหรับใบกับน้ำผึ้งและครีมวานิลลา, เค้กใบ, เค้กใบคาราเมลและเนสครีม, เค้กถือศีลอดน้ำผึ้งผึ้ง, ไก่กับน้ำผึ้งจีน, เค้กใบเวเฟอร์, เป็ดกับส้มและน้ำผึ้ง, รังต่อกับ วอลนัทและน้ำผึ้ง ม้วนแผ่นเวเฟอร์กับบิสกิต น้ำผึ้งมานูก้าดั้งเดิม

เค้กใบน้ำผึ้งและครีมเปรี้ยว

น้ำผึ้ง ครีมสำหรับใบ: ไข่ 4 ฟอง น้ำตาล 250 กรัม น้ำผึ้ง 250 กรัม น้ำมัน 1 ถ้วย แป้งเบกกิ้งโซดา 1 ช้อนชา สำหรับครีม: ครีมเปรี้ยว 500 กรัม น้ำตาล 250 กรัม น้ำตาลวานิลลา 1 ซอง วอลนัทป่น 8-10 ช้อนโต๊ะ

เค้กรังผึ้ง

แผ่นน้ำผึ้งผึ้ง (ฉันซื้อมา) เค้กรสวานิลลา ครีม วานิลลาผงน้ำตาล 100 กรัม มาการีน เปลือกมะนาว แยมแอปริคอทขวด (คุณสามารถใส่มาจิอุนหรือแยมมะตูมเปรี้ยวเล็กน้อยอยู่แล้ว)

เค้กในแผ่นกับน้ำผึ้งและวอลนัท

ของหวาน, แผ่นเค้ก: แป้ง 500gr, น้ำตาล 220gr, น้ำผึ้ง 3 ช้อนโต๊ะ, ไข่ 3 ฟอง, อบเชย 1 ช้อนชา, กานพลูบด 1 ช้อนชา, เบกกิ้งโซดา 1 ช้อนชา ไส้: นม 1/2 ลิตร ไข่ 2 ฟอง แป้ง 2 ช้อนโต๊ะ น้ำตาล 2-3 ช้อนโต๊ะ น้ำตาลวานิลลาหรือกลิ่นวานิลลา 50 กรัม

เค้กใบน้ำผึ้งและครีมวนิลา

ขนมหวาน แผ่นเค้ก: ไข่ 1 ฟอง 50 กรัม เนย น้ำผึ้ง 3 ช้อนโต๊ะ น้ำตาล 150 กรัม แป้ง 450 กรัม นม 4 ช้อนโต๊ะ เบกกิ้งโซดา 1 ช้อนชา ครีมน้ำมะนาว: ไข่ 3 ฟอง นมวานิลลา 450 มล. น้ำตาล 150 กรัม 5 ช้อนโต๊ะ แป้ง 100 กรัม เนย 75 มล. ครีมเหลว

เค้กใบกับน้ำผึ้งและถั่ว

ของหวาน, เค้กสำหรับแผ่นที่เราต้องการ: น้ำตาล 250 กรัม น้ำผึ้ง 3 ช้อนโต๊ะ ไข่ 3 ฟอง น้ำมัน 6 ช้อนโต๊ะ วอลนัทป่น 150 กรัม (ผัดในขั้นต้น) วานิลลา เปลือกมะนาวขูด เกลือเล็กน้อย เบกกิ้งโซดาขูด 1 ช้อนโต๊ะ เราดับแป้ง 500 กรัม -apx (เพิ่มมากกว่านี้) ถ้าแป้งเป็น.

เค้กใบครีมรส

ของหวาน, การเตรียมน้ำผึ้งสำหรับใบ: น้ำผึ้งผึ้ง 2 ช้อนโต๊ะ, 3 ลิตร น้ำตาล 2 ฟองแป้ง 500 กรัม 20 กรัม เนย, นมหวาน 5 ลิตรแอมโมเนียม 1 ซองหรือผงฟูสำหรับครีม: 250 กรัม มาการีนหรือเนย เหล้ารัม 3 ขวด 200 กรัม วอลนัทป่น 250 กรัม น้ำตาลผงสำหรับตกแต่ง: 200 กรัม

เค้กใบน้ำผึ้ง

แผ่นส่วนผสม: น้ำผึ้ง 4 ช้อนโต๊ะ ไข่ 2 ฟอง เนย 100 กรัม น้ำตาล 250 กรัม แป้ง 600 กรัม เบกกิ้งโซดา 1 ช้อนชา วานิลลาสกัด 1 ช้อนโต๊ะ เปลือกมะนาวและน้ำผลไม้ ส่วนผสม ครีมวานิลลาและมะนาว 400 กรัม น้ำตาล 5 ช้อนโต๊ะ แป้ง 1 ลิตร นม

เค้กกับริคอตต้า วอลนัท และน้ำผึ้ง

ขนมหวาน, เค้ก พัฟเพสตรี้ 2-3 แผ่น - เตรียมตามสูตรที่นี่ · แป้งอาร์พิส · ครีมหวาน 50 กรัม, น้ำตาล 100 กรัม · ริคอตต้าชีส 350 กรัม, · ถั่ว, · น้ำผึ้ง, · อบเชย

เค้กใบน้ำผึ้งกับครีมวอลนัท

เหล้ารัม รัม วอลนัท - สำหรับแผ่น ไข่ 2 ฟอง น้ำตาลผง 3 ช้อนโต๊ะ น้ำผึ้ง 125 กรัม เนย (มาการีน) 500 กรัม แป้ง เบกกิ้งโซดา 1 ช้อนชา - สำหรับครีม วอลนัท 200 กรัม 100 กรัม น้ำตาล 150 มล. -200 มล. นมเอสเซ้นส์รัม 200 กรัม เนย - สำหรับปรุงแยมแอปริคอท 3 ช้อนโต๊ะ 3

เค้กใบน้ำผึ้งและครีมเซโมลินา

ของหวาน, เค้กสำหรับเคาน์เตอร์: นม 6 ช้อนโต๊ะ น้ำผึ้ง 4 ช้อนโต๊ะ น้ำมัน 6 ช้อนโต๊ะ น้ำตาล 250 กรัม แป้ง 800 กรัม ผงฟู 1 ช้อนชา ครีมไข่ 2 ฟอง: นม 750 มล. เซโมลินา 10 ช้อนโต๊ะ น้ำตาล 200 กรัม เนยวานิลลา 250 กรัม โกโก้ 2 ช้อนโต๊ะ

เค้กโมเสกใบน้ำผึ้ง

ของหวาน เค้ก ส่วนผสมสำหรับแผ่น: น้ำตาล 300 กรัม เกลือ 1 หยิบมือ ไข่ 2 ฟอง นม 5 ช้อนโต๊ะ น้ำผึ้ง 4 ช้อนโต๊ะ เบกกิ้งโซดาขูด 2 ช้อนชา น้ำมะนาว 50 กรัม เนย 2 ซอง แป้งวานิลลาน้ำตาล เนื่องจากมีแป้งดีกระจาย ประมาณ.

เค้กน้ำผึ้งและครีมคาราเมล

ส่วนผสมขนมเค้ก: สำหรับแผ่น: ไข่ 1 ฟอง น้ำตาล 120 กรัม เนย 80 กรัม น้ำผึ้ง 2 ช้อนโต๊ะ นม 3 ช้อนโต๊ะ เบกกิ้งโซดา 1 ช้อนชา โกโก้ 2 ช้อนโต๊ะ แป้ง 300 กรัม ครีม: น้ำตาล 200 กรัม, น้ำ 200 มล., แป้ง 3 ช้อนโต๊ะ, นม 100 มล., เนย 120 กรัม

เค้กอัลบีน่าใบเตย

ส่วนผสมขนมเค้กใบ pandispan: น้ำตาลผง 250 กรัม ไข่ขนาดกลาง 8 ฟอง ส่วนผสมแป้งขาว 250 กรัม ครีมเซโมลินา: นม 250 มล. น้ำตาลวานิลลา 1 อัน น้ำตาล 180 กรัม (น้ำตาลสำหรับรสพิเศษ) น้ำผึ้ง 1 ช้อนโต๊ะ (มีปลาย) เนยเพิ่มเติม 200 กรัม: แยมเปรี้ยว น้ำตาลผง

ขาไก่อบน้ำผึ้งกับมันฝรั่งและส้ม

โหระพา มันฝรั่ง น้ำผึ้ง 8 ค้อน น้ำผึ้ง 50 กรัม 3 ส้ม 3 มันฝรั่งขนาดใหญ่ มาการีน 20 กรัม ใบกระวาน 4 ใบ โหระพา พริกไทย ออริกาโน และเครื่องเทศไก่

แผ่นน้ำผึ้งและถั่วบด

ของหวาน เตรียมน้ำผึ้ง น้ำตาล 200 กรัม ถั่วบด 100 กรัม ไข่ทั้งฟอง 2 ฟอง น้ำผึ้งเหลว 250 กรัม เบกกิ้งโซดา 1 ช้อนโต๊ะ และแป้ง 500 กรัม

เค้กน้ำผึ้งและอัลมอนด์ ไร้แป้ง

ของหวาน เค้ก อัลมอนด์ทอด 1 1/2 ถ้วย ไข่ 4 ฟอง น้ำผึ้ง 1/2 ถ้วย กลิ่นวานิลลา 1 ช้อนชา ผงฟู 1/2 ช้อนชา เกลือ 1/2 ช้อนชา โรยหน้า: น้ำผึ้ง 2 ช้อนโต๊ะ อัลมอนด์ทอด 1/4 ถ้วย สับ

เค้กผึ้ง (กับน้ำผึ้งและแยม)

ไข่ ส่วนผสมอาหารเรียกน้ำย่อยสำหรับแผ่น: 400 กรัม แป้ง 1 ฟอง 150 กรัม น้ำตาล 30 กรัม เนย (จืด), น้ำผึ้ง 2 ช้อนโต๊ะ (อุ่น), นม 2 1/2 ช้อนโต๊ะ, เบกกิ้งโซดา 1 ช้อนชา ครีม: 170 กรัม เนย (จืด), วานิลลา 1 ซอง, 200 กรัม น้ำตาล, นม 250 มล., 2.

เค้กน้ำผึ้ง

ขนมหวาน, เค้ก 2 ฟอง, น้ำตาล 200 กรัม, นม 6 ช้อนโต๊ะ, น้ำผึ้ง 6 ช้อนโต๊ะ, เบกกิ้งโซดา 2 ช้อนโต๊ะ มาการีน 50 กรัม

เวเฟอร์กับน้ำผึ้งและถั่ว

ของหวาน, การเตรียมการด้วยน้ำผึ้ง แผ่นเวเฟอร์ 2 ห่อ, น้ำผึ้งผึ้ง 300 กรัม, น้ำตาล 200 กรัม, ถั่ว 200 กรัม, เหล้ารัม 50 มล., โกโก้ 2 ช้อนโต๊ะ, เนย 100 กรัม

เค้กเจอร์โบ

น้ำผึ้ง โกโก้ ยีสต์ 3 แผ่น 400 gr แป้ง 200 gr มาการีนกรอบ 1 ไข่ทั้งฟองและไข่แดง น้ำตาลวานิลลา lg 10 gr ยีสต์ 1 ช้อนโต๊ะ ล. มีดเบกกิ้งโซดา นม 2 ลิตรสำหรับเติม 150 gr วอลนัทป่น 150 gr น้ำตาล & nbspgem / พลัม Magiun / น้ำเชื่อมแอปริคอท 50 gr.

เค้กมาร์เลนก้า

เค้กโฮมเมด, เค้ก, ครีมด้วยครีมแผ่น: แป้ง 450 กรัม 150 กรัม น้ำตาลทรายแดง 3 ฟอง น้ำผึ้ง 70 กรัม เนย 100 กรัม เบกกิ้งโซดา 1 ช้อนชา เกลือเล็กน้อยสำหรับครีม: ครีมเหลว 850 มล. น้ำตาลผง 80 กรัม วานิลลาสกัด 1 ช้อนชา

เค้กแบล็กเบอร์รี่กรอบ

น้ำผึ้ง แบล็กเบอร์รี่ o2 พายครึ่งแผ่น o3 ช้อนโต๊ะเนยหรือมาการีนละลายกรอบ o1 ช้อนโต๊ะ น้ำตาล o3 ช้อนโต๊ะ เฮเซลนัทสับละเอียด o250 มล. วิปครีมเหลว โฮเมอร์สำหรับให้ความหวาน o1 ช้อนชา วานิลลาเอสเซนส์ o250 gr แบล็กเบอร์รี่

เค้กแอปริคอทกับเวย์

ขนมหวาน, เค้ก เนย 175 กรัม แป้ง 200 กรัม อัลมอนด์ป่น 150 กรัม น้ำตาล 200 กรัม นม 142 มล. ไข่ 3 ฟอง ตีกลิ่นวานิลลา 1 ช้อนชา มะนาว 1 ลูก เปลือกขูด แอปริคอตสุก 6 ผล หั่นครึ่ง น้ำผึ้ง 2 ช้อนชา อัลมอนด์เกล็ด 50 กรัมสำหรับครีมน้ำผึ้ง: ครีมเปรี้ยว 142 มล.

เค้กกับชีทและเนสครีม

ผงฟู น้ำ แผ่นเคลือบ: แป้ง 400 กรัม 1 ไข่ 75 กรัม น้ำตาล 1 ช้อนโต๊ะ น้ำผึ้ง 4 ช้อนโต๊ะ นม 4 ช้อนโต๊ะ 1 ผงฟู 125 กรัม ครีมมาการีน: 2 ซอง (4 ช้อนชา) ครีมเหลว 200 มล. มาสคาร์โปน 200 กรัม น้ำ 1 ช้อนโต๊ะ ผง 100 กรัม น้ำตาล วานิลลาเอสเซนส์ 150 กรัม วอลนัททอดและ.

เค้กดุสินี

ป๊อปปี้, น้ำตาลวานิลลาสำหรับใบ: ไข่ 1 ฟอง ครีมเปรี้ยว 3 ช้อนโต๊ะ ไขมัน 20% แป้ง 650 กรัม มาการีน 80 กรัม น้ำตาล 150 กรัม น้ำผึ้ง 4 ช้อนโต๊ะ เบกกิ้งโซดา 1 ช้อนโต๊ะ นม 2-3 ช้อนโต๊ะ ตามต้องการเพื่อทำให้โดว์ครีมเป็นเนื้อเดียวกัน: 250 มล.

เค้กก๊อตอันยี

ครีมเจลาตินสำหรับใบ: ไข่ 1 ฟอง น้ำตาล 120 กรัม เนย 80 กรัม น้ำผึ้ง 2 ช้อนโต๊ะ นม 3 ช้อนโต๊ะ เบกกิ้งโซดา 1 ช้อนชา โกโก้ 2 ช้อนโต๊ะ แป้งสำหรับครีม 300 กรัม: ไวท์ช็อกโกแลต 400 กรัม ไฮดี้ 400 มล. ครีม 5 กรัม เจลาตินเลมอนเปลือก de la kotanyi

เค้กอัลบีน่า

วานิลลา, แผ่นสีเทา: น้ำตาลผง 150gr 1 ไข่ แป้ง 400gr น้ำผึ้ง 2-3 ช้อนโต๊ะ เบคกิ้งโซดา 1/2 ช้อนชา นม 7 ช้อนโต๊ะ เนย 2 ช้อนโต๊ะ / น้ำมะนาวมาการีน ครีม: เนยวานิลลา 250 กรัม นม 250 กรัม เซโมลินา 3 ช้อนโต๊ะ ครีมเปรี้ยว 1 ขวด (แอปริคอต) ) ผงตกแต่งน้ำตาลหรือเคลือบ

เค้กท็อปด้วยโกโก้และครีมนม

ขนมหวาน, เค้กสำหรับ 2 แผ่น: ไข่ 8 ฟอง น้ำตาล 234 กรัม แป้ง 206 กรัม โกโก้สำหรับครีม 28 กรัม: ครีมเหลว 200 มล. นมข้น 1 กล่อง นม 100 มล. เจลาติน 6 กรัม (ปริมาณที่จำเป็นสำหรับของเหลว 250 มล.) น้ำผึ้ง 50 กรัม วานิลลาดาร์กช็อกโกแลตไอซิ่ง

เค้กครีมคาราเมล

ของหวาน, เค้กสำหรับแผ่น: ไข่ 1 ฟอง, น้ำตาล 100 กรัม, เนย 20 กรัม, น้ำผึ้ง 2 ช้อนโต๊ะ, นม 3 ช้อนโต๊ะ, เบกกิ้งโซดา 1 ช้อนชา, โกโก้ 2 ช้อนโต๊ะ, แป้ง 300 กรัม, น้ำมะนาว ครีม: น้ำตาล 200 กรัม, น้ำ 200 มล., แป้ง 3 ช้อนโต๊ะ, ไข่ 2 ฟอง, เนย 180 กรัม

เค้กบลูเบอร์รี่

ขนมหวาน เค้ก 3 แผ่น วานิลลา 200 กรัม บลูเบอร์รี่ 300 กรัม วิปครีม + 100 กรัม สำหรับโรยหน้า น้ำตาล 150 กรัม เจลาติน 1 ซอง น้ำตาลวานิลลา 1 ซอง

Marlenka

ส่วนผสมน้ำผึ้งสำหรับใบ - น้ำตาล 250 กรัม - เนย 80 กรัม / มาการีน -2 ไข่ -5 ช้อนโต๊ะ นม -3 ช้อนโต๊ะ น้ำผึ้ง -1 ช้อนโต๊ะ โกโก้ - แป้ง 600 กรัม -1 ช้อนชา เบกกิ้งโซดา ส่วนผสมสำหรับครีม -2 ไข่ -30 กรัม น้ำผึ้ง -60 กรัม เนย -230 มล. นมข้น -150 กรัม

เค้กกับเวเฟอร์แผ่นและอึ

สูตรการถือศีลอด ส่วนผสมของขนม: - เวเฟอร์ 1 ห่อ (แผ่นเล็ก 10 แผ่นหรือแผ่นใหญ่ 5 แผ่น) - มาการีน 150 กรัม- อึ 1 กก.- มะนาว 1 ลูกใหญ่

เค้กเวเฟอร์แผ่นและครีมคาราเมล

ขนมหวาน เค้ก แผ่นเวเฟอร์แพ็ค 6 ฟอง น้ำตาล 500 กรัม นม 250 มล. โกโก้ 1 ช้อนโต๊ะ วอลนัทป่น 200 กรัม เฮเซลนัทป่น 200 กรัม อึ 100 กรัม

เค้กน้ำผึ้งและอัลมอนด์

สูตรการถือศีลอด ส่วนผสมของขนม: - น้ำตาล 500 กรัม - น้ำ 500 มล. - ผงฟู 2 ซอง - อบเชย 1 ช้อนชา - อัลมอนด์ พิสตาชิโอ ถั่วไพน์ - แป้งเท่าที่มี (ประมาณ 500 กรัม) - น้ำผึ้ง 1 ช้อนชา - น้ำส้มสายชู , เกลือ

เค้กอนุบาลพิงกุย

น้ำไอซิ่งสำหรับ 2 แผ่น: 10 ฟอง น้ำตาล 200 กรัม น้ำตาลวานิลลา 2 ซอง น้ำตาลวานิลลา 5 ช้อนโต๊ะ โรยด้วยเซโมลินา 5 ช้อนโต๊ะ เติมแป้ง 5 ช้อนโต๊ะ โกโก้ 5 ช้อนโต๊ะ น้ำผึ้ง 1si 1/2 ผงฟู เกลือ 50 มล. นม 270 มล. น้ำมันเคลือบ 1 ช็อกโกแลตครัวเรือน 120 กรัม เนย 70 กรัม 1.

เวเฟอร์สอดไส้ครีมขาวและซีเรียลกรุบกรอบ

น้ำผึ้ง ไข่ น้ำ น้ำตาล 250 กรัม น้ำผึ้ง 200 กรัม น้ำผลไม้ 100 มล. น้ำมะนาว 1 ฟอง ไข่ขาว 2 ฟอง กลิ่นวานิลลา 1 ช้อนชา ซีเรียล 125 กรัม เวเฟอร์ 2 แผ่น

เค้กลูกเกดและช็อคโกแลต

ขนมหวาน, เค้ก แผ่นเค้ก 400 กรัม, ครีมโกโก้ 1 กก., ลูกเกดหรือผลไม้หวาน 200 กรัม, ช็อคโกแลตในครัวเรือน 400 กรัม

เค้กป๊อปปี้

ส่วนผสมแผ่นขนมเค้ก: - แป้ง 500 กรัม - เนย 250 กรัม / มาการีนที่อุณหภูมิห้อง - น้ำตาลผง 4 ช้อนโต๊ะ - ไข่แดง 2 ฟอง - เบกกิ้งโซดา 1 ช้อนชา - ยีสต์สด ½ ซอง - ส่วนผสมไส้นมและครีมเปรี้ยวเล็กน้อย: - เมล็ดงาดำบด 350 กรัม - .

เค้กป๊อปปี้

ไข่ ไข่แดง ส่วนผสมแผ่นน้ำ: -500 gr แป้ง -250 gr เนย / มาการีนที่อุณหภูมิห้อง -4 ช้อนโต๊ะผงน้ำตาล -2 ไข่แดง -1 ช้อนชา เบกกิ้งโซดา - 1/2 ซองของยีสต์สด - นมและเปรี้ยวเล็กน้อย ส่วนผสมไส้ครีม: -350 gr บด mac -150 gr.

เค้กโฮมเมดกับใบและแยม

ของหวาน เค้ก น้ำผึ้ง 2 ช้อนโต๊ะ 1 ไข่ 50 กรัม เนย 150 กรัม น้ำตาล 200 กรัม แป้ง 1 ผงเกลือ เปลือกมะนาว 1/2 ช้อนชา น้ำโซดาจาก 1/2 ครีมมะนาว: นม 500 มล. แป้ง 3 ช้อนโต๊ะ น้ำตาล 150 กรัม 200 กรัม น้ำเนยจาก แยมมะนาว 1 ขวด

บาคลาวาตุรกี

ของหวาน, เค้ก แผ่นพาย 2 ห่อ (รวม 28 แผ่น) เนย 230 กรัม เมล็ดวอลนัท 300 กรัม อบเชย 2 ช้อนโต๊ะ 1 ลูกจันทน์เทศ น้ำตาล 50 กรัม สำหรับน้ำเชื่อม: น้ำเปล่า 300 มล. น้ำตาล 300 กรัม น้ำผึ้ง 5 ช้อนโต๊ะ มะนาว 1 ลูก


สูตรอาหาร: เค้ก & # 8220 แผ่นน้ำผึ้งและท็อปหินอ่อน & # 8221

ส่วนผสมสำหรับแผ่นน้ำผึ้ง
& # 8211 1 หรือ
& #8211 น้ำตาล 140 กรัม
& #8211 น้ำผึ้ง 2 ช้อนโต๊ะ
& #8211 น้ำมัน 50 มล.
& #8211 เบกกิ้งโซดา 1 ช้อนชา
& #8211 แป้งประมาณ 300 กรัม
& #8211 นม 3 ช้อนโต๊ะ

สำหรับแผ่นน้ำผึ้งผึ้งใช้ส่วนผสมและวิธีการเตรียมเดียวกันกับที่ เค้กอิลเลียน่า . ฉันเปลี่ยนรูปลักษณ์และรสชาติของเค้กเล็กน้อย ดังนั้นฉันจึงได้สูตรเค้กใหม่: & # 8220แผ่นน้ำผึ้งและเคาน์เตอร์หินอ่อน & # 8221ซึ่งฉันหวังว่าคุณจะชอบเช่นกัน

ส่วนผสมสำหรับเคาน์เตอร์หินอ่อน
& # 8211 4 ไข่
& #8211 น้ำมัน 5 ช้อนโต๊ะ
& #8211 นม 5 ช้อนโต๊ะ
& #8211 น้ำตาล 200 กรัม
& #8211 แป้ง 200 กรัม
& #8211 1 ผงฟู
& # 8211 โกโก้ 1 ช้อนโต๊ะ
& #8211 เปลือกมะนาวขูด 1 ช้อนชา

ส่วนผสมครีมสำหรับเค้ก & # 8220 แผ่นน้ำผึ้งและเคาน์เตอร์ลายหินอ่อน & # 8221
& #8211 เนย 1 ห่อ
& #8211 นม 250 มล.
& #8211 แป้ง 3 ช้อนโต๊ะ
& #8211 เปลือกมะนาวขูด 1 ช้อนชา
& #8211 1 น้ำตาลวานิลลา
& #8211 น้ำมะนาว 1 ช้อนโต๊ะ
& #8211 น้ำตาล 5 ช้อนโต๊ะ

ส่วนผสมเค้กไอซิ่ง & # 8220 แผ่นน้ำผึ้งและเคาน์เตอร์ลายหินอ่อน & # 8221
& #8211 ดาร์กช็อกโกแลต 150 กรัม
& # 8211 ไวท์ช็อกโกแลต 50 กรัม
& #8211 น้ำมันน้อย

การเตรียมเคาน์เตอร์หินอ่อน
ถูไข่แดงกับน้ำตาล จากนั้นเติมน้ำมันหนึ่งช้อนโต๊ะและนมหนึ่งช้อนโต๊ะ ตีไข่ขาวและผสมกับไข่แดง ใส่เปลือกมะนาว แป้ง และผงฟูที่ดับด้วยน้ำมะนาว เทยอดสามในสี่ลงในถาดที่ทาด้วยแป้งและทาด้วยแป้ง แล้วใส่โกโก้ลงในส่วนผสมที่เหลือ เทส่วนผสมสีน้ำตาลลงบนจานสีเหลืองในถาด ใช้หางจากช้อนผสมเบา ๆ เพื่อผสมทั้งสองสีเล็กน้อย ใส่ถาดเข้าเตาอบ

เตรียมครีมสำหรับเค้ก & # 8220 แผ่นน้ำผึ้งและท็อปหินอ่อน & # 8221
ต้มนม 200 มล. กับน้ำตาล วานิลลา เปลือกมะนาวและน้ำมะนาว แป้งจะละลายกับนมที่เหลือและเติมลงในส่วนผสมบนเตา ต้มบนไฟอ่อนและคนอย่างต่อเนื่องจนข้น ทิ้งไว้ให้เย็นแล้วผสมกับเนยที่ทาโฟมไว้

แผ่นเค้กครีมน้ำผึ้งและท็อปหินอ่อน

การประกอบเค้ก & # 8220 แผ่นน้ำผึ้งและเคาน์เตอร์หินอ่อน & # 8221
น้ำผึ้งหนึ่งแผ่น ครีมมะนาวครึ่งลูก

แผ่นปูด้วยน้ำผึ้งและท็อปหินอ่อน

ท็อปหินอ่อน อีกครึ่งหนึ่งของครีมมะนาว จากนั้นวางแผ่นที่สองด้วยน้ำผึ้ง

ประกอบแผ่นด้วยน้ำผึ้งและท็อปหินอ่อน

เทช็อกโกแลตลงไป

เตรียมชอคโกแลตไอซิ่ง
ละลายดาร์กช็อกโกแลตด้วยน้ำมัน 1 ช้อนโต๊ะแล้วเกลี่ยให้ทั่วเค้ก จากนั้นละลายไวท์ช็อกโกแลตด้วยน้ำมันเล็กน้อยแล้วเทน้ำตาลลงไป ปรับระดับอย่างประณีตด้วยใบมีดของa
มีดเพื่อให้ลูกหินเคลือบ


สำหรับหน้าเค้กน้ำผึ้ง ให้ใส่นม น้ำตาล น้ำมัน และน้ำผึ้งลงในกองไฟจนน้ำตาลละลาย จากนั้นยกลงจากเตา ใส่ไข่ที่ตีแล้ว 2 ฟอง ผสมให้เข้ากัน ในชามใส่แป้ง (3 ส่วน) แล้วเทของเหลวและผงฟูดับด้วยน้ำมะนาว ค่อยๆ ใส่แป้งที่เหลือจนแป้งแข็ง

แบ่งแป้งออกเป็น 4 ส่วน (ฉันแบ่งออกเป็น 3 ส่วนเพราะฉันอบในกระทะขนาดใหญ่บนเตา แต่แบ่ง 4 ส่วนได้ง่ายขึ้นและใช้ถาดเล็กกว่า) จาระบีถาดด้วยน้ำมัน (ด้านหลัง) และกระจายแผ่นตามขนาดของถาด นำเข้าอบประมาณ 5 นาที จนเป็นสีน้ำตาลทอง

ครีม: ผสมนมกับน้ำตาลและตั้งไฟในกระทะ จากนั้นใส่เซโมลินาทีละน้อยจนได้ครีมที่เข้มข้น ปล่อยให้เย็นและเมื่อเย็นสนิทแล้ว ให้ใส่เนย 1 ช้อนโต๊ะที่ทาด้วยโฟม ถ้าทำ 4 แผ่น ให้แบ่งครีมเป็น 3 ส่วน แล้วใส่โกโก้ในส่วนเดียว แต่ถ้าชอบเรา ให้ใส่โกโก้ 2 ส่วน

การประกอบ: แผ่น, ครีมดำ, ฟอยล์, ครีมขาว, ฟอยล์ ทิ้งเค้กไว้ค้างคืนที่อุณหภูมิห้องโดยให้น้ำหนักอยู่ด้านบน ในตอนเช้าตัดครึ่งความกว้าง ปาดครีมสีดำบนแผ่นใดแผ่นหนึ่งแล้วทับอีกครึ่งหนึ่งเพื่อให้ครีมสีขาวอยู่ด้านบน! ใส่น้ำหนักกลับและทิ้งไว้อีกสองสามชั่วโมง

เค้กที่มีใบน้ำผึ้งและครีม semolina ถูกบดด้วยน้ำตาลแล้วหั่นเป็นชิ้น


เค้กกับแผ่นและครีมช็อคโกแลต

เค้กกับแผ่นและครีมช็อคโกแลต

เค้กที่มีแผ่นและครีมช็อคโกแลตคือ เค้กทำเอง เตรียมง่ายและดีมาก เรียบง่ายแต่ดูดี เป็นเค้กที่ทำได้ง่ายสำหรับทั้งอีสเตอร์และคริสต์มาส

คุณจะพบเค้กมากมายในส่วน สูตรเค้กและเค้ก

แผ่นส่วนผสมเค้กกับแผ่นและครีมช็อคโกแลต :

แป้ง 500 กรัม
ไข่ 2 ฟอง
น้ำมันหมู 150 กรัม (เนยหรือมาการีน)
น้ำตาล 50 กรัม
แอมโมเนียมสำหรับทำเค้ก 1 ซอง (7 กรัม)
นม 150 - 200 มล.

ส่วนผสมครีมช็อคโกแลต :

นม 1 ลิตร
น้ำตาล 350 กรัม
โกโก้ 50 กรัม
น้ำตาลวานิลลา 1 ซอง
แป้ง 4 ช้อนโต๊ะ (80 กรัม)
พุดดิ้งวานิลลา 1 อัน
เนย 200 กรัม (หรือมาการีนกรอบสี่เหลี่ยม)

เตรียมเค้กด้วยแผ่นและครีมช็อคโกแลต :

แป้งผสมกับน้ำมันหมู น้ำตาล และไข่ทั้ง 2 ฟอง ละลายซองแอมโมเนียมในนม 150 มล. แล้วค่อยๆ ใส่แป้ง (อาจจะต้องใช้นม 200 มล. แล้วเติมอีก 50 มล.) คนจนแป้งเป็นเนื้อเดียวกันและเกลี่ยง่าย เราแบ่งแป้งที่ได้ออกเป็น 4 ส่วนเท่า ๆ กัน

แต่ละด้านจะนอนที่ด้านหลังของถาดแล้วอบ (จะอบเมื่อแผ่นกลายเป็นสีชมพู) แผ่นอบด้วยไม้พายหรือมีดที่ยาวกว่านั้นสามารถถอดออกจากถาดได้อย่างง่ายดายและวางบนกระดาษรองอบ ทำแบบเดียวกันกับแป้งที่เหลือ จะได้ 4 แผ่น (ถาดที่ใช้สำหรับปริมาณเหล่านี้ประมาณ 28 x 40 ซม. บวกลบ 1-2 ซม. ขึ้นอยู่กับว่าเราวัดอย่างไร & # 8230)

เตรียมครีมช็อคโกแลต :
ใส่น้ำตาล พุดดิ้ง น้ำตาลวานิลลา โกโก้ และแป้งลงในชาม ค่อยๆเติมนม 1 ลิตรแล้วนำไปต้มจนข้น ปล่อยให้เย็นดีแล้วใส่เนย 200 กรัม หั่นเป็นชิ้นๆ แล้วผสมกับเครื่องตีจนเนยเข้ากันดีในครีมที่ต้มไว้

เค้กกับแผ่นและครีมช็อคโกแลต

เติมแผ่นด้วยครีมนี้แล้วดึงถุงหรือฟิล์มติดไว้สองสามชั่วโมง หลังจากที่แผ่นปูนิ่มลงแล้ว เราก็ใส่ เคลือบช็อคโกแลต. ฉันใช้สูตรด้านล่างสำหรับไอซิ่งและฉันมีความสุขมากกับมัน (ฉันใช้ปริมาณสองเท่าเพื่อปกปิดเค้กอย่างดี):

ส่วนผสมเคลือบ :
ไข่ทั้งฟอง 1 ฟอง
น้ำตาลทรายป่น 3 ช้อนโต๊ะ
โกโก้ 2 ช้อนโต๊ะ
เนยหรือมาการีน 50 กรัม

เตรียมเคลือบ :
ในชามใส่ไข่กับน้ำตาลผง 3 ช้อนโต๊ะและโกโก้ 2 ช้อนโต๊ะ ตั้งหม้อบนกองไฟและผสมจนส่วนผสมทั้งหมดละลายและทำให้ของเหลวละลายเล็กน้อย (รู้สึกเหมือนว่ามันเปลี่ยนไป) ระวังอย่าให้เดือด!

เมื่อละลายแล้ว ยกลงจากเตา แล้วใส่เนย (หรือมาการีน) ผัดจนเข้ากันแล้วเทลงบนเค้กร้อน ปล่อยให้ไอซิ่งข้นจนถึงวันถัดไป หลังจากนั้นจึงตัดและเสิร์ฟ

ความอยากอาหารและขอให้โชคดีกับเค้ก!


เค้กกับแผ่นและครีมช็อคโกแลต

เค้กชอคโกแลตกับแผ่นนุ่มๆ ของหวานที่เมนูปาร์ตี้ห้ามพลาด!

เสิร์ฟ:

วัตถุดิบ:

คำแนะนำในการจัดเตรียม

2. ใส่ไข่ เกลือป่น วนิลา ซาวครีม ผงฟู และเบกกิ้งโซดา (ดับด้วยน้ำส้มสายชู) แล้วผสม

3. ใส่แป้งทีละน้อยและผสมจนเข้ากัน

4. แป้งที่ขึ้นรูปแล้วปิดด้วยกระดาษฟอยล์อาหารและวางไว้ในที่เย็นประมาณ 20 นาที

5. หลังจากนี้แป้งจะถูกแบ่งออกเป็น 4 แผ่นกระจายสี่แผ่นสี่เหลี่ยมแล้วอบที่ด้านล่างของถาด (ขนาด 20 & # 21530) จาระบีกระทะด้วยน้ำมัน 2-3 หยดบนแผ่นแรกเท่านั้น

6. อุณหภูมิในการอบ 180 ° C นานสูงสุด 10 นาที

7. แผ่นจะเต็มไปด้วย ครีมช็อคโกแลต และทับซ้อนกัน

8. เราจะได้ เค้ก ประกอบด้วย 4 แผ่น และ 3 ชั้น ครีม. ด้านบนเราวางเคาน์เตอร์ที่มีน้ำหนัก (ซีซี 2-3 กก.) เพื่อให้ชั้นครีมสม่ำเสมอเป็นเวลา 1 ชั่วโมง - เย็น

9. ลอกขอบออก ทาจารบีพื้นผิวด้วย ครีมช็อคโกแลต (ในชั้นสม่ำเสมอ) แล้วโรยด้วยการตกแต่งที่มีสีสัน


ส่วนผสมเค้กอัลบินิต้า

สำหรับแผ่น
เนย 100 กรัม
น้ำตาล 200 กรัม
น้ำผึ้ง 200 กรัม
แป้ง 850 กรัม
ไข่ 2 ฟอง
นม 100 มล.
เบกกิ้งโซดา 2 ช้อนชา
เกลือเล็กน้อย

สำหรับครีม
นม 600 มล
เซโมลินา 6 ช้อนโต๊ะ
สีเทา 250 กรัม
เนย 250 กรัม
กลิ่นวนิลา 2 ช้อนชา
น้ำมะนาวครึ่งลูก
เกลือเล็กน้อย

เรายังต้องการ:
แยมแอปริคอทขวดเล็ก
น้ำตาลไอซิ่ง 30 กรัม


วีดีโอ: Čokoladno srce iznenađenja (มิถุนายน 2022).


ความคิดเห็น:

  1. Azraff

    ฉันเข้าร่วม จึงเกิดขึ้น

  2. Luc

    well done, the answer is excellent.

  3. Alex

    ฉันขอโทษ แต่ในความคิดของฉัน พวกเขาคิดผิด ฉันเสนอที่จะหารือเกี่ยวกับมัน เขียนถึงฉันใน PM พูด

  4. Gardazil

    Another option is also possible

  5. Deortun

    ระหว่างเรา ฉันคงทำตัวแตกต่างออกไป

  6. Maujinn

    หนึ่งรู้สึกว่าหัวข้อนี้ไม่ได้ใกล้ชิดกับผู้เขียนทั้งหมด



เขียนข้อความ